清蒸茄夹肉

清蒸茄夹肉
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健康功效

茄子:清热

食材用料

250克
玉米油 适量
细盐 适量
生抽 适量

清蒸茄夹肉的做法

  • 清蒸茄夹肉的做法图解1

    1.准备粗细差不多的茄子两根,洗干净待用。

  • 清蒸茄夹肉的做法图解2

    2.将茄子切成大小均匀的片,切一刀不断再切一刀断,

  • 清蒸茄夹肉的做法图解3

    3.将瘦肉剁碎和香菜碎末放在一起调入适量盐和鸡精搅拌均匀。

  • 清蒸茄夹肉的做法图解4

    4.调制好的肉末放置一旁待用。

  • 清蒸茄夹肉的做法图解5

    5.将调制好的肉末塞进茄片里,依次沿着盘子的形状摆好。再切半根胡萝卜片。

  • 清蒸茄夹肉的做法图解6

    6.将胡萝卜片夹在茄夹肉中间,按照顺序摆放置盘里成圆形。

  • 清蒸茄夹肉的做法图解7

    7.在中间的肉末上放点胡萝卜碎末点缀,上蒸锅大火烧开,小火蒸15分钟。

  • 清蒸茄夹肉的做法图解8

    8.出锅,将热油、生抽、豉油、细盐调制好汤料浇在蒸好的茄夹肉上面,最后撒点葱花装设即可。

  • 清蒸茄夹肉的做法图解9

    9.成品图绝对是好颜值哦!

小贴士

汤料很重要,按照自己喜欢的口味调制好。

本菜谱由MEIMEI1500057869上传

清蒸茄夹肉的家常做法

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