鱼胶炖鸡养颜汤

鱼胶炖鸡养颜汤
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作者:momo沫沫

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

小半只
瘦肉 200g
适量

鱼胶炖鸡养颜汤的做法

  • 鱼胶炖鸡养颜汤的做法图解1

    1.鸡去皮去掉黄油斩块

  • 鱼胶炖鸡养颜汤的做法图解2

    2.瘦肉切小块备用

  • 鱼胶炖鸡养颜汤的做法图解3

    3.鱼胶一块 根据厚簿及大小控制浸泡时间2-24小时不等

  • 鱼胶炖鸡养颜汤的做法图解4

    4.将浸泡好的鱼胶斩块加葱(茜芹叶代替)及姜片用开水灼几分钟 可以起到去腥的效果

  • 鱼胶炖鸡养颜汤的做法图解5

    5.把鸡块、瘦肉、鱼胶放入炖盅。

  • 鱼胶炖鸡养颜汤的做法图解6

    6.加适量开水盖上盖子,隔水炖2.5-3小时。

  • 鱼胶炖鸡养颜汤的做法图解7

    7.入盐调味即可装碗享用

小贴士

以前每次挑选鱼胶都特别纠结 心想着又大又厚的鱼胶所含胶原蛋白肯定比小块又簿的多啊 可是太大太厚的一次又用不完 未经浸泡过的厚大鱼胶用家里的刀是根本切不开斩不断啊 咋办 后来终于想到一个好办法 就是把鱼胶直接拿去中药房 让里面的工作人员用闸刀闸成一小块一小块 再用密封袋装起来 这样想炖烹调的时候放方便多了

本菜谱由momo沫沫上传

鱼胶炖鸡养颜汤的家常做法

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