伤心凉粉的做法

• 1.取适量面粉和面醒30分钟，我这个是两顿的量

• 2.洗面，洗到水清，重复多遍，洗好的面水倒进另一个容器里，静止3个小时左右

• 3.这是洗好的面筋，洗好上锅蒸20分钟，趁热拿出。

• 4.蒸好的面筋切小块备用

• 5.洗面水静止3个小时后，倒掉面上的清水，剩奶白面水，搅拌均匀，取一容器，上锅蒸。

• 6.我是用碟子蒸的，那个图片忘记拍照了，取一大汤勺放进碟子里，上锅蒸两分钟，出锅，放凉，重复多次。

• 7.这是凉后切的

• 8.添加自己喜欢的酌料，成品图。