酒蒸花哈

酒蒸花哈
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作者:芯尘

食材用料

花哈 半斤
广东米酒 适量
蒜末 适量
姜片 适量
葱段 适量
适量

酒蒸花哈的做法

  • 酒蒸花哈的做法图解1

    1.买回来养一下吐泥

  • 酒蒸花哈的做法图解2

    2.洗锅放水倒花哈……水烧开捞出花哈洗干净里面的泥

  • 酒蒸花哈的做法图解3

    3.水还没开的时候准备配料洗干净切好,辣椒是用来炒别的菜……照一起了。

  • 酒蒸花哈的做法图解4

    4.洗好花哈用碗装好前在底部放几片姜片,在中间放点蒜,然后最上面也放点,容易去腥

  • 酒蒸花哈的做法图解5

    5.上一步忘了放葱段,现在补上

  • 酒蒸花哈的做法图解6

    6.倒酒,自己感觉差不多就好,不要太少也不要太满,蒸的菜水分不容易流失

  • 酒蒸花哈的做法图解7

    7.倒盐……可以少倒点,快熟尝一下汤底,根据味道咸淡来添加

  • 酒蒸花哈的做法图解8

    8.上锅可以蒸啦……出锅前再撒少许酒

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酒蒸花哈的家常做法

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