豆角焖面

豆角焖面
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健康功效

豆角:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

葱花 适量
适量
辣椒段 适量
十三香 适量
鸡精 适量

豆角焖面的做法

  • 豆角焖面的做法图解1

    1.取出适量的面粉温水和匀,和的时候水少放,面团尽量硬点。盖好醒15分钟。

  • 豆角焖面的做法图解2

    2.将豆角,择干净掰成5cm的小段,

  • 豆角焖面的做法图解3

    3.将豆角放入水中浸泡5分钟。备用

  • 豆角焖面的做法图解4

    4.面团醒好揉匀,

  • 豆角焖面的做法图解5

    5.进行擀制

  • 豆角焖面的做法图解6

    6.擀到自己需要的厚度,从中间切开

  • 豆角焖面的做法图解7

    7.然后对折

  • 豆角焖面的做法图解8

    8.切出自己喜欢的宽度,尽量切细点。(个人觉得细点入味好吃)

  • 豆角焖面的做法图解9

    9.切好后抖匀,防止黏连

  • 豆角焖面的做法图解10

    10.取出葱丝,辣椒段,姜片备用

  • 豆角焖面的做法图解11

    11.豆角取出控水,锅内放入适量的油,比平时炒菜多点

  • 豆角焖面的做法图解12

    12.放入葱丝,辣椒段,姜片煸香

  • 豆角焖面的做法图解13

    13.放入豆角翻炒,加入盐,十三香,调味加入适量的酱油调色

  • 豆角焖面的做法图解14

    14.然后放入适量的开水,水不要多过平铺的豆角

  • 豆角焖面的做法图解15

    15.将切好的面,均匀的铺在豆角上,转小火,盖盖进行焖制

  • 豆角焖面的做法图解16

    16.中间要及时查看水的多少,防止粘锅,还要加两次水,每次少量,直至豆角,面,熟透。然后用筷子拌匀,即可实用。

本菜谱由森近崇之I0Nf上传

豆角焖面的家常做法

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