五彩拌饭的做法

• 1.首先制作甜辣酱 盆里放入少许糯米粉 再加入少许水 真的都只是一点点

• 2.隔水加热搅拌 呈糊状

• 3.然后加入酱油 白酒 蜂蜜和香油 搅拌均匀

• 4.重要的主角登场了 注意是辣椒粉 不是面 和面粉一样的辣椒粉才行

• 5.放入搅拌均匀的糯米汁里 我又放入了点盐调味

• 6.搅拌均匀就可以了

• 7.接下来准备拌饭的材料 这个其实也很随意 因为拌饭最初的由来就是各种剩饭 利用家里现成的就行

• 8.菠菜洗净

• 9.一分为二 太长的不好夹

• 10.放入热水里焯熟 变色就可以了 不要过熟 过水也是为了去除草酸

• 11.黄豆芽也一样焯一分钟左右

• 12.火腿切丝 蕨菜咸菜切一刀 长短和火腿大致一样就可以 胡萝卜 紫甘蓝也一样

• 13.锅里放少许油 炒熟胡萝卜 因为它是脂溶性维生素 这里就不絮叨了

• 14.紫甘蓝也炒熟 因为过水紫甘蓝里的营养就全部流失了

• 15.焯水的菠菜捞出 挤干水分 放入香油和鸡精调味 甜辣酱的味道很足 这里就不放盐了

• 16.黄豆芽也一样 拌好备用

• 17.锅里放入少许油 煎鸡蛋 几分熟看自己喜欢

• 18.米饭准备好 加一大大大大勺甜辣酱 自己做的就这么任性 哇哈哈哈哈

• 19.这就准备开拌吧 这个时候我的任务就是控制住自己的哈喇子

• 20.把所有菜都均匀的码好 整齐一点会比较美观 颜色也搭配好 嘿嘿最后我又加了点甜辣酱

• 21. 再盖上鸡蛋 撒些芝麻增香

• 22.完活！虽然比较费时 但是吃的那一刻超满足！