豆腐:解毒 春笋:清热
1.豆碾碎成蓉,挤去水分。
2.鸡脯肉剁成肉馅,加入少许盐。
3.金花火腿切丁
4.春笋切末
5.鸡肉馅、火腿丁、春笋末、豆腐蓉与少量糯米粉搅拌均匀。
6.捏成樱桃般大小,裹一层糯米粉。
7.入锅蒸制十五分钟,即可出锅
豆腐球观之质朴,抚之柔嫩,食之鲜香,既能补中益气、清热润燥,又能养血乌发,滋润皮肤,非常适合都市女性食用。
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