萝卜烧肉

萝卜烧肉
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作者:恬妞Amy

健康功效

五花肉:补肾
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

食材用料

香叶 适量
生姜片 适量
葱段 适量
生抽 适量
老抽 适量

萝卜烧肉的做法

  • 萝卜烧肉的做法图解1

    1.把白萝卜去皮,滚刀切块备用。

  • 萝卜烧肉的做法图解2

    2.热油锅中放砂糖爆炒一会,倒入五花肉,白萝卜炒一会,加八角,桂皮,香叶,生姜片,葱段炒一会即可。

  • 萝卜烧肉的做法图解3

    3.加生抽,老抽爆炒一会即可。

  • 萝卜烧肉的做法图解4

    4.加淹过萝卜和五花肉的凉水,大火煮40分钟即可。

  • 萝卜烧肉的做法图解5

    5.快收汁时,尝下味道,一般是不需要加盐的。

  • 萝卜烧肉的做法图解6

    6.装盘后即可上桌享用。

小贴士

1.五花肉一定要先用冷水煮三分钟去除血水。
2.可以把砂糖换成冰糖。
3.可以少放调味料,全程是不需要加盐。

本菜谱由恬妞Amy上传

萝卜烧肉的家常做法

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