夏日凉面‖油泼面的做法

• 1.这是揉面的材料，调料太多就没拍了～哈哈哈

• 2.面粉加温水用筷子搅成面絮，加上一点盐，手揉成光滑的面团

• 3.分成9份，拉成椭圆状，每一份刷油，醒面20分钟

• 4.擀成长舌状，用筷子在中间压一压，再慢慢拉长成条状

• 5.又或是擀成长条，用刀切长条也可以，随大家喜欢，做法不一定正宗，但是好适合不会做面条的人儿

• 6.下锅煮熟，大概煮沸5分钟即可，过凉水会更加弹牙的口感

• 7.盛出，加入辣椒粉、蒜末

• 8.倒入热油，爆香

• 9.加入香油、盐、醋、生抽、青瓜丝搅拌均匀即可

• 10.成品

• 11.成品～