素炒虾仁（健康轻食）的做法

• 1.讲主料全部洗净切好备用（如图），虾仁内放入适量葱、姜、蒜、料酒、盐、生粉腌制10分钟备用（如图）。

• 2.入适量油后放入葱、姜、蒜爆香。

• 3.倒入图1中素菜部分翻炒1分钟，放入盐、糖。

• 4.加入半小碗净水，盖上锅盖小火焖5分钟。

• 5.打开锅盖讲煮熟的菜倒出备用。

• 6.讲锅清醒干净放入少量油，将虾仁、西芹倒入翻炒，加入少量盐、糖、水煮2分钟。

• 7.将图5菜倒入，翻炒一下即可。

• 8.美味健康的一道素菜虾仁就做好啦：）