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红烧鱼块
健康功效
香菜:活血化瘀
花椒:除湿
白糖:活血化瘀
红烧鱼块的做法
![红烧鱼块的做法图解1]()
1.将鱼块洗净，切成约15×15mm的小块
![红烧鱼块的做法图解2]()
2.倒入生粉、白胡椒粉、盐、干红辣椒、生抽、姜腌制半个小时
![红烧鱼块的做法图解3]()
3.锅内倒入油，烧至五成热！放入腌制好的鱼块，在鱼块炸定形前不得翻动鱼块！
![红烧鱼块的做法图解4]()
4.将炸至金黄的鱼块拉出控油！
![红烧鱼块的做法图解5]()
5.生姜大蒜切末，蒜苗切段、香菜杆切成末
![红烧鱼块的做法图解6]()
6.锅内倒入少量油、生姜大蒜末，花椒、干辣椒、蒜苗段，青红椒丝，小火炒香！
![红烧鱼块的做法图解7]()
7.将控好油的鱼块倒入锅内，撒上盐、白糖、白胡椒粉、芝麻，翻炒均匀后出锅装盘
![红烧鱼块的做法图解8]()
8.成品图
小贴士
鱼块腌制的时间要足够才能更入味，炸鱼块时待鱼块炸至定型后方可翻动！调味时调料用撒的，更均匀入味！
红烧鱼块的家常做法
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