卤冰鲜鸡爪

卤冰鲜鸡爪
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作者:恬妞Amy

健康功效

花椒:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

冰鲜鸡爪 一盘
老抽 适量

卤冰鲜鸡爪的做法

  • 卤冰鲜鸡爪的做法图解1

    1.把买回来的鸡爪洗干净备用。

  • 卤冰鲜鸡爪的做法图解2

    2.用剪刀把鸡爪指甲一个个剪掉即可。

  • 卤冰鲜鸡爪的做法图解3

    3.把剪好的鸡爪放冷水中即可

  • 卤冰鲜鸡爪的做法图解4

    4.撒点花椒煮10分钟,可以祛除腥味,煮好的汤留着后面备用。

  • 卤冰鲜鸡爪的做法图解5

    5.把煮好的鸡爪捞出备用,另起锅,热油锅中放砂糖,爆炒一会。放煮好的鸡爪快速翻炒一下,加之前的汤,再放老抽,水要淹没鸡爪即可。

  • 卤冰鲜鸡爪的做法图解6

    6.盖上锅盖煮20分钟,快收汁时调下味,一般不需要放盐。

  • 卤冰鲜鸡爪的做法图解7

    7.已经收汁了,颜色是不是很正,哈哈哈,可以出锅咯!

  • 卤冰鲜鸡爪的做法图解8

    8.装在一次性饭盒内,方便出行带着吃,比外面买的卤味吃的放心。

小贴士

1.不爱吃辣的友友们,可以不放花椒。
2.我这烹饪基本是原汁原味。
3.鸡爪不宜煮太久,太烂了不好吃呢。

本菜谱由恬妞Amy上传

卤冰鲜鸡爪的家常做法

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