番茄鸡球

番茄鸡球
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健康功效

鸡肉:增强免疫力、护眼明目、维持皮肤和粘膜健康
黄瓜:活血化瘀
竹笋:活血化瘀

番茄鸡球的做法

  • 番茄鸡球的做法图解1

    1.各种配料切片。葱花姜米。另,葱末姜末加入肉馅中。

  • 番茄鸡球的做法图解2

    2.肉馅中加葱末姜末,少许油,鸡蛋,湿淀粉,少许盐,味精,搅拌。

  • 番茄鸡球的做法图解3

    3.油温4-5成,丸子入锅炸。

  • 番茄鸡球的做法图解4

    4.炸至淡黄色并浮起来后即可捞出控油

  • 番茄鸡球的做法图解5

    5.备用

  • 番茄鸡球的做法图解6

    6.锅留少许底油,葱姜爆锅加入番茄酱炒香后倒入配料翻炒。

  • 番茄鸡球的做法图解7

    7.加高汤后,把鸡球倒入锅中,,加盐,味精,汤汁合适后,水淀粉勾芡,淋明油,

  • 番茄鸡球的做法图解8

    8.出锅!

小贴士

丸子如果口感硬,柴,调馅的时候,稍微加点水口感会好多了。
丸子调口味,不可太重。否则炸后,水分消失会咸的。

本菜谱由梅艳的厨房上传

番茄鸡球的家常做法

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