香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡

香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡
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作者:Summer_sweet

食材用料

大鸡腿 一只
绿线椒 3个
2大勺
花椒+麻椒 各半把
冰块 一盘

香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法

  • 香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法图解1

    1.准备材料 我的鸡腿比较大

  • 香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法图解2

    2.将鸡腿两面都切花刀 成一条条的 越细越好

    (最好买的时候让卖家帮忙切成块 我是切不动了 才切的花刀)

  • 香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法图解3

    3.将绿线椒和干辣椒切碎 撒点盐腌一下

  • 香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法图解4

    4.花椒+麻椒 一半撒在盘底 一半撒在鸡腿上

  • 香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法图解5

    5.姜切丝 一半铺在盘底 一半撒在鸡腿上面

    (两面都放比较入味)

  • 香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法图解6

    6.撒上料酒

  • 香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法图解7

    7.一勺盐撒在表面 一勺盐撒在反面

    (两面都撒比较入味)

  • 香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法图解8

    8.姜切丝 一半铺在盘底 一半撒在鸡腿上面

    (两面都放比较入味)

  • 香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法图解9

    9.将辣椒一半铺在盘底 一半撒在鸡腿上

  • 香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法图解10

    10.放入蒸锅蒸20分钟

  • 香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法图解11

    11.期间准备一盘冰块

  • 香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法图解12

    12.鸡腿蒸好后将蒸出的汤汁先倒出来 放入冰箱冷藏

    (一定要倒出来留着备用)

  • 香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法图解13

    13.在鸡腿上倒入冰块使其冷却

  • 香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法图解14

    14.放入冰箱冷藏20分钟

  • 香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法图解15

    15.等冰块化了把冰水倒出 撒上刚才的汤汁 即可

  • 香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法图解16

    16.香辣过瘾又简单无比!

小贴士

我步骤图比较 显得麻烦了 其实只要切一切 摆一摆 蒸完冰镇一下就ok了

再撒点白胡椒应该更辣更好吃 喜欢无比辣的可以试试

本菜谱由Summer_sweet上传

香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的家常做法

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