纸杯蛋糕的做法

• 1.准备材料

• 2.2个鸡蛋全蛋打散，加入40g糖粉，打发

• 3.打发至蛋液发白膨胀，出现清晰纹路，画8不会快速消失，提起打蛋器有尖尖出现

• 4.用刮刀微微挡住，牛奶和提前融化好的黄油加入蛋液，快速搅拌

• 5.过滤面粉，搅拌均匀

• 6.倒入纸杯，8分满

• 7.预热烤箱。180度15~20分钟至表面金黄