巧克力司康的做法

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  1.蛋黄打散，取10g蛋黄加入软化的黄油

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  2.再加入盐、奶粉、糖

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  3.搅打至顺滑

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  4.

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  5.加入水，稍稍搅打（不需要完全充分搅打）

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  6.筛入低筋面粉、泡打粉

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  7.用刮刀翻拌成湿润的面糊

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  8.

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  9.加入巧克力豆，拌匀

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  10.在案板和面糊上撒一层低筋面粉，压扁

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  11.擀成厚度约1.5cm的圆饼

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  12.用刀切成8等份

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  13.小心移到不粘烤盘里

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  14.表面刷一层蛋液

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  15.放入预热的烤箱，175度中层烤18分钟

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  16.烤至表面金黄色即可出炉

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  17.一道美味的巧克力司康就做好了

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  18.我是Axia囡，来香哈一起交流吧