西兰花炒脆皮肠

西兰花炒脆皮肠
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作者:食之美

健康功效

西兰花:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

脆皮肠 12个
植物油 适量
适量

西兰花炒脆皮肠的做法

  • 西兰花炒脆皮肠的做法图解1

    1.准备食材,西兰花、脆皮肠、大蒜。

  • 西兰花炒脆皮肠的做法图解2

    2.把西兰花掰成小朵,洗干净用盐水浸泡一下。

  • 西兰花炒脆皮肠的做法图解3

    3.每根脆皮肠一端切四刀,不用切断,大蒜切好片。

  • 西兰花炒脆皮肠的做法图解4

    4.烧开水,加少量盐、少量油,把西兰花放入锅焯水2分钟捞出。

  • 西兰花炒脆皮肠的做法图解5

    5.炒锅热油,下蒜片爆香,下脆皮肠翻炒一下。

  • 西兰花炒脆皮肠的做法图解6

    6.接着放入西兰花,加上盐和酱油翻炒均匀,即可起锅。

  • 西兰花炒脆皮肠的做法图解7

    7.成品图。

小贴士

脆皮肠下锅炒不要太大动作翻炒容易碎,西兰花前期焯过水了,不宜炒久,炒久颜色不够脆绿,吃起来也不爽囗。

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西兰花炒脆皮肠的家常做法

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