香煎梭子蟹的做法

• 1.梭子蟹刷洗干净，从中间一分为二切段。

• 2.葱姜蒜切好。

• 3.锅中倒入适量的油烧热。

• 4.放入螃蟹中火煎，横切面朝下放。

• 5.煎至横切面凝固，表面金黄。

• 6.放入葱姜蒜。

• 7.调入料酒，生抽和少许的清水大火烧开。

• 8.盖上盖子转中小火焖煮5-8分钟。

• 9.出锅前调入少许的盐和白糖即可。

• 10.成品图。