红烧裸斑鱼的做法

• 1.先把鱼清理干净，洗好，用盐和料酒腌制半个小时

• 2.准备配料

• 3.锅内放油，待油六分热，下鱼煎至两面金黄。取出装盘。

• 4.加入配料爆香，加一勺豆瓣酱，两勺老抽，一碗水，待水烧开后放鱼。

• 5.煮三分钟后，将鱼翻面煮三分钟，大火收汁撒上香菜和葱花即可。