剁椒蒜蓉蒸红蟹

剁椒蒜蓉蒸红蟹
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健康功效

白糖:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

鲜活红蟹 3只(每只约半斤重)
剁椒 适量
海鲜豉油 1调羹
姜片 适量
鸡粉 少许
蒜蓉 适量

剁椒蒜蓉蒸红蟹的做法

  • 剁椒蒜蓉蒸红蟹的做法图解1

    1.用牙刷将鲜活红蟹从头至尾刷洗干净

  • 剁椒蒜蓉蒸红蟹的做法图解2

    2.准备好好需要的配料

  • 剁椒蒜蓉蒸红蟹的做法图解3

    3.将红蟹解开橡皮筋用小刀轻轻敲开蟹背清除里面的蟹腮和腹盖内脏.

  • 剁椒蒜蓉蒸红蟹的做法图解4

    4.再清洗一遍红蟹备用

  • 剁椒蒜蓉蒸红蟹的做法图解5

    5.热锅倒入适量的花生油,将蒜蓉.剁椒下锅翻炒片刻,加适量的海鲜豉油.蚝油.鸡粉.糖.盐继续翻炒均匀

  • 剁椒蒜蓉蒸红蟹的做法图解6

    6.将剁椒蒜蓉盛出碗里备用

  • 剁椒蒜蓉蒸红蟹的做法图解7

    7.揭开蟹壳将剁椒蒜蓉均匀的放入蟹内

  • 剁椒蒜蓉蒸红蟹的做法图解8

    8.将酿好剁椒蒜蓉的红蟹放一旁备用

  • 剁椒蒜蓉蒸红蟹的做法图解9

    9.蒸锅里放适量的姜片.滴几滴料酒.大火烧开水后把蒸架放入蒸锅内.将红蟹端进蒸锅盖好锅盖大火蒸20分钟

  • 剁椒蒜蓉蒸红蟹的做法图解10

    10.营养丰富又鲜美的剁椒蒜蓉蒸红蟹做好喽.欣赏下成品图.

小贴士

温馨提示:剁椒蒜蓉已经有味道的喽.蒸好红蟹后端出趁热食用.不需要再沾酱料..

本菜谱由精緻小女人上传

剁椒蒜蓉蒸红蟹的家常做法

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