蒜蓉蒸花蟹

蒜蓉蒸花蟹
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作者:莲子

食材用料

花蟹 2只(约500克)
蒜蓉 50克
姜丝 25克

蒜蓉蒸花蟹的做法

  • 蒜蓉蒸花蟹的做法图解1

    1.蒜蓉蒸花蟹成品图

  • 蒜蓉蒸花蟹的做法图解2

    2.准备好新鲜生猛花蟹2只,约一斤重

  • 蒜蓉蒸花蟹的做法图解3

    3.蒜蓉和姜丝备好

  • 蒜蓉蒸花蟹的做法图解4

    4.花蟹切开若干份(如图)洗净去肺和肠

  • 蒜蓉蒸花蟹的做法图解5

    5.摆碟

  • 蒜蓉蒸花蟹的做法图解6

    6.摆姜丝铺在花蟹上

  • 蒜蓉蒸花蟹的做法图解7

    7.蒜蓉里加油和蚝油各一瓷羹,拌均匀。

  • 蒜蓉蒸花蟹的做法图解8

    8.把拌好的蒜蓉淋在花蟹上,如图

  • 蒜蓉蒸花蟹的做法图解9

    9.锅里水烧开,隔水大火蒸6至8分钟

  • 蒜蓉蒸花蟹的做法图解10

    10.蒜蓉蒸花蟹基本上是做好了,只差摆上装饰上桌了。

  • 蒜蓉蒸花蟹的做法图解11

    11.装饰非常随意的,大家可以发挥自己的想像空间,我自己选择了胡萝卜和葱,把胡萝卜切成长片状,葱切成葱花,把装饰摆放在花蟹的中间,这样就算完成了最后的一步了

  • 蒜蓉蒸花蟹的做法图解12

    12.养眼又美味的蒜蓉蒸花蟹做好了,大家来尝尝吧。

小贴士

特别提示:吃海鲜不能和啤酒同吃哦!

本菜谱由莲子上传

蒜蓉蒸花蟹的家常做法

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