清蒸花蟹

清蒸花蟹
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作者:睿睿麻

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

清蒸花蟹的做法

  • 清蒸花蟹的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 清蒸花蟹的做法图解2

    2.花蟹剪去绳子,刷洗干净后控干,从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳清洗干净。

  • 清蒸花蟹的做法图解3

    3.去除两边的腮须,斩件,钳子用刀背敲碎,蒸的时候入味些。

  • 清蒸花蟹的做法图解4

    4.把斩件好的螃蟹在餐盘中摆放整齐。

  • 清蒸花蟹的做法图解5

    5.姜蒜蒜切末。

  • 清蒸花蟹的做法图解6

    6.蒜末和姜末、葱末放入碗中,倒入醋、料酒、生抽、蚝油,调成酱汁。

  • 清蒸花蟹的做法图解7

    7.在螃蟹上淋上一点刚才做好的蒜蓉酱汁 。

  • 清蒸花蟹的做法图解8

    8.盖上螃蟹的盖子。

  • 清蒸花蟹的做法图解9

    9.锅里加入适量水和蒸架,开锅后,把螃蟹盘在蒸架上后盖上盖子,蒸8分钟。

  • 清蒸花蟹的做法图解10

    10.蒸好后取出,在螃蟹表面撒上香葱末、少许蒜末。

  • 清蒸花蟹的做法图解11

    11.锅洗净倒入西王玉米胚芽油烧滚热。

  • 清蒸花蟹的做法图解12

    12.淋入蒸好的螃蟹上。

  • 清蒸花蟹的做法图解13

    13.原汁原味的花蟹蒸好了……

小贴士

吃螃蟹搭配生姜:平时比较怕冷,容易头疼的人,吃螃蟹时可以多放些姜。

本菜谱由睿睿麻上传

清蒸花蟹的家常做法

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