鸡汤酿秋葵

鸡汤酿秋葵
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食材用料

秋葵 180g
肉末 100g
鸡汤 适量
适量
生抽 适量
十三香 少许
生粉 适量

鸡汤酿秋葵的做法

  • 鸡汤酿秋葵的做法图解1

    1.主要食材。

  • 鸡汤酿秋葵的做法图解2

    2.姜切成末放入肉末中,再依次放入盐、生抽、十三香。

  • 鸡汤酿秋葵的做法图解3

    3.稍微搅匀一点打入一个鸡蛋。

  • 鸡汤酿秋葵的做法图解4

    4.放入生粉、顺一个方向搅拌上劲备用。

  • 鸡汤酿秋葵的做法图解5

    5.秋葵洗净用刀切去两头,如下图。

  • 鸡汤酿秋葵的做法图解6

    6.用筷子去掉芯。

  • 鸡汤酿秋葵的做法图解7

    7.依次全部都去掉。

  • 鸡汤酿秋葵的做法图解8

    8.酿入搅拌好的肉馅。

  • 鸡汤酿秋葵的做法图解9

    9.全部酿好。

  • 鸡汤酿秋葵的做法图解10

    10.锅内放入适量纯鸡汤。

  • 鸡汤酿秋葵的做法图解11

    11.水开后小火下酿好的秋葵。煮1分钟定型后转中火煮至全熟,调入少许盐即可。

  • 鸡汤酿秋葵的做法图解12

    12.上桌。美味得不要不要的。

小贴士

1、肉馅选半肥前腿肉口感好。2、秋葵去芯时,先用筷子沿秋葵的每一条棱角线内壁穿一下,然后在中间一戳就去掉了。3、肉馅不要酿太满。

本菜谱由玉儿小厨房上传

鸡汤酿秋葵的家常做法

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