茄丝米饭的做法

• 1.准备茄子洗净

• 2.青椒切丝，蒜头切片

• 3.茄子切丝

• 4.热锅凉油爆香蒜片

• 5.倒入茄丝翻炒

• 6.炒软后加蚝油翻炒

• 7.倒入青椒丝加盐翻炒均匀即可

• 8.小碗中盛入米饭压实倒扣在盘中

• 9.把炒好的茄丝放在米饭上

• 10.成品图