泡椒猪皮的做法

• 1.把猪皮洗净

• 2.锅里加水煮开，放入猪皮煮5分钟左右捞出

• 3.去净猪皮上的肉、毛根。锅里加水煮开放入八角、盐、桂皮、白芷、香叶、料酒，最后加入洗净的猪皮煮30分钟左右

• 4.将小米椒切碎和泡椒放在一起

• 5.将猪皮煮熟捞出用凉水冲洗后，沥去水分倒入装泡椒的容器里，加香油、白醋、生抽，把调料拌匀腌制一下，放冰箱冷藏味道更佳