家常糯米丸子

家常糯米丸子
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健康功效

糯米:敛汗
鸡蛋:润燥

食材用料

精瘦肉 500g
适量
生抽 适量
耗油 适量
生粉 适量
辣椒粉 适量

家常糯米丸子的做法

  • 家常糯米丸子的做法图解1

    1.准备原料

  • 家常糯米丸子的做法图解2

    2.把生姜和小葱白剁成末备用

  • 家常糯米丸子的做法图解3

    3.把肉剁成末,这个可是技术活

  • 家常糯米丸子的做法图解4

    4.然后把肉末放入一个干净的大碗里面,加入适量的盐,生粉,耗油,酱油,花椒粉,辣椒粉,把姜末和葱末放入调匀

  • 家常糯米丸子的做法图解5

    5.然后腌制15分钟,让肉入味

  • 家常糯米丸子的做法图解6

    6.裹糯米之前放入一个鸡蛋调匀

  • 家常糯米丸子的做法图解7

    7.用勺子取适量的肉捏成丸子,在糯米滚几圈,让丸子均匀裹上一层糯米

  • 家常糯米丸子的做法图解8

    8.冷水上锅,水开后大约20分钟就可以出锅了

  • 家常糯米丸子的做法图解9

    9.成品图,我切了几片胡萝卜垫盘底做装饰

小贴士

1、肉一定要剁碎一点,口感才好
2、糯米要提前一晚上用冷水泡着
3、裹上糯米后记得在手心滚一圈把糯米稍微压实一点

本菜谱由晴天小厨房上传

家常糯米丸子的家常做法

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