苋菜肉馅饺子的做法

• 1.红苋菜洗干净

• 2.开水烫1～2分钟

• 3.捞出过冷水，切碎窜出汁水

• 4.用红苋菜汁来和面，边加水边搅拌直到没有多余干面为止

• 5.然后用手揉成光滑的面团醒发半个小时

• 6.肉剁成肉泥葱姜均切末

• 7.调馅：先把肉泥葱姜混合在一起，放盐味精十三香耗油料酒芝麻油酱油，用筷子往一个方向搅拌上劲，然后放苋菜搅拌均匀即可

• 8.调好的馅料

• 9.面醒好揉成光滑的面团

• 10.再揉成长条切成小剂子按扁擀成饺子皮

• 11.取一个饺子皮放适量馅料

• 12.包成自己喜欢的形状

• 13.包好所有的，这是其中一盘，包好的饺子蒸、煮、煎都可以的。

• 14.成品图