上汤人参叶的做法

• 1.将人参叶子放在盘里，加入一勺盐和适量的冷水，浸泡十五分钟

• 2.将浸泡的人参叶子清洗干净，捞起放在菜筐里沥干水，备用。

• 3.准备三片生姜，少许冲洗过的红杞子，切片少许红萝卜，洗净切片的肉片。

• 4.将切片的肉片放入小碗内，加入少许盐，生抽，蚝油，生粉，最后加入少许花生油后用筷子搅均匀，备用。

• 5.坐锅生火，加入适量的水烧开后放入生姜，红萝卜片，红枸杞，腌好的肉片，中小火煮约5分钟，使汤有鲜味，然后加入适量的盐，尝一下汤的味道，感觉差不多了，最后放入洗净沥干的人参叶，滚熟即可。

• 6.美味可口的上汤人参叶就可以起锅了。