烧仔鸡的做法

• 1.看着有食欲吗？

• 2.仔鸡泡去血水（买的时候让卖家剁好了）洗净

• 3.放凉水中焯水

• 4.捞出再次洗净控水

• 5.准备佐料如图

• 6.热锅凉油

• 7.爆香佐料

• 8.放入洗净的鸡块

• 9.加料酒，醋，老抽炒出油

• 10.加水（水和鸡一平）大火煮开

• 11.放入鸡血

• 12.加盐，白糖煮开后改中小火炖

• 13.最后大火收汁即可（汁一定要多流点）

• 14.盛入盘中，撒葱花，熟芝麻即可

• 15.成品图