白面馒头

白面馒头
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作者:______烟火

食材用料

安琪酵母 适量
温水 适量

白面馒头的做法

  • 白面馒头的做法图解1

    1.用温水把糖和酵母化开

  • 白面馒头的做法图解2

    2.用筷子搅拌着面粉,把酵母水均匀的倒入面粉

  • 白面馒头的做法图解3

    3.揉搓成光滑面团,盖上盖子发酵两小时

  • 白面馒头的做法图解4

    4.发酵成蜂窝状,手指按下去,不起来(按了一下,粘住手了)

  • 白面馒头的做法图解5

    5.揉搓至面团内无大起泡

  • 白面馒头的做法图解6

    6.切成馒头,放入醒发20分钟(还有花卷)

  • 白面馒头的做法图解7

    7.开火蒸20分钟,关火等5分钟开盖

  • 白面馒头的做法图解8

    8.还烙的一点饼

小贴士

1、发酵时面团上抹上点水,发酵以后表面不会干裂。
2、关火以后不要着急打开盖子,稍等三分钟再开盖。

本菜谱由______烟火上传

白面馒头的家常做法

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