清 冰碗

清 冰碗
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作者:古人食

健康功效

莲子:养心安神

清 冰碗的做法

  • 清 冰碗的做法图解1

    1.新鲜莲子剥去外皮,去掉莲心

  • 清 冰碗的做法图解2

    2.新鲜芡实和莲子上锅蒸十到十五分钟

  • 清 冰碗的做法图解3

    3.莲藕洗去多余淀粉,切小片,入水轻焯

  • 清 冰碗的做法图解4

    4.小火熬煮白糖水,放凉备用

  • 清 冰碗的做法图解5

    5.碎冰铺底,鲜果、莲子、芡实、藕片依次铺上,加少许白糖水

小贴士

尽量选择甜味比较重的水果,如西瓜、蜜瓜这类,因为莲子、莲藕本身甜味比较淡,借助水果的香甜可以让整个冰碗味道更有层次,食材方面不必拘泥,信手而来有时候也会创造新的美味,不喜欢白糖水的小伙伴们也可以用蜂蜜水,红糖水,甚至撒少许白糖。小编期待大家的创新哦。

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清 冰碗的家常做法

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