四川冒菜的做法

• 1.准备好自己喜欢的菜

• 2.粉条过水泡软，茶树菇和木耳用热水泡软

• 3.莲藕切片用水泡起就不会变色

• 4.准备好生姜大蒜，花椒和辣椒

• 5.在准备火锅料和郫县豆瓣酱

• 6.锅里放油把料炒出香味，注意火不要把料炒糊了，炒糊了就没得香味了，而且颜色也不好看。

• 7.往锅里放水另外在加两勺子猪油，加了猪油味道会香些

• 8.先把莲藕和茶树菇、木耳放进去煮10分钟，因为他们煮的时间要久些。

• 9.除了蔬菜再把其它的菜倒进去煮5分钟

• 10.都煮熟了就放鸡精起锅装盆里面，再放葱花就可以吃了。