尖椒汉堡

尖椒汉堡
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作者:豆豆7329

食材用料

尖椒 四个
猪肉馅 200g
老抽 适量
生抽 适量
适量
鸡精 适量
五香粉 适量

尖椒汉堡的做法

  • 尖椒汉堡的做法图解1

    1.准备主料。将肉馅适量的用刀剁碎,放入适量料酒,盐,鸡精,五香粉,生抽,老抽,剁匀。

  • 尖椒汉堡的做法图解2

    2.清洗尖椒。将尖椒去籽和辣筋。一面用刀切一个口。

  • 尖椒汉堡的做法图解3

    3.做汉堡。将调好的肉馅放入尖椒中。

  • 尖椒汉堡的做法图解4

    4.煎。锅中放适量油,将尖椒放入锅中煎至虎皮,然后换另一面煎至虎皮。

  • 尖椒汉堡的做法图解5

    5.煮。尖椒煎好后放入适量水,煮十分钟。水不宜没过尖椒。不然肉馅中的汤就会流出,影响口感。在汤中放入少量生抽,盐和鸡精,让汤汁和尖椒适量入味。口淡的可以不放哦!

  • 尖椒汉堡的做法图解6

    6.调勾芡汁。用一只小碗放入适量淀粉和水调汁。将煮好的尖椒盛出摆盘。

  • 尖椒汉堡的做法图解7

    7.勾芡。在锅中剩余汤汁中加入勾芡汁勾芡成浓汁。照片拍的不好见谅(๑• . •๑)

  • 尖椒汉堡的做法图解8

    8.浇汁。将勾芡好的汤汁浇到摆好的尖椒上即可。

小贴士

调制肉馅时最好在剁时放入调料,更易使之均匀。

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尖椒汉堡的家常做法

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