茄子鸡蛋

茄子鸡蛋
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健康功效

茄子:活血
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
花椒:维持皮肤和粘膜健康

茄子鸡蛋的做法

  • 茄子鸡蛋的做法图解1

    1.茄子切条

  • 茄子鸡蛋的做法图解2

    2.备好蒜泥和剁辣椒

  • 茄子鸡蛋的做法图解3

    3.备好花椒和小茴香

  • 茄子鸡蛋的做法图解4

    4.鸡蛋搅拌加入少许水和盐,搅拌均匀后放入中火油锅

  • 茄子鸡蛋的做法图解5

    5.炒好的嫩鸡蛋放入碗中备用

  • 茄子鸡蛋的做法图解6

    6.爆香辅料

  • 茄子鸡蛋的做法图解7

    7.放入茄子,加入料酒,生抽,蚝油,放入鸡蛋,再放入五香粉

  • 茄子鸡蛋的做法图解8

    8.出锅装盘

小贴士

鸡蛋搅拌加入少许水和盐,鸡蛋更嫩更滑。

茄子鸡蛋的家常做法

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