家常木耳烧豆腐的做法

• 1.木耳先提前泡发

• 2.备好所需材料

• 3.将豆腐切成见方的小块

• 4.豆腐上面裹上一层淀粉（此步可省略）

• 5.平底锅或电饼铛预热后刷油

• 6.放入豆腐块煎制

• 7.煎制两面焦黄状态即可

• 8.姜蒜切末

• 9.炒锅放油烧热，放入姜蒜煸香

• 10.加入一勺郫县豆瓣酱（豆瓣酱提前剁碎一点，这样口感更好）

• 11.炒出红油

• 12.此时把煎好的豆腐放入锅中

• 13.加入一碗清水焖煮

• 14.加入适量的白糖

• 15.一小勺味极鲜酱油

• 16.带汤汁快收干的时候加入木耳

• 17.继续放入青椒翻炒两下

• 18.最后放入葱段翻炒均匀即可

• 19.成品图