雪梨炖排骨

雪梨炖排骨
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作者:木笔家

健康功效

排骨:维持皮肤和粘膜健康

雪梨炖排骨的做法

  • 雪梨炖排骨的做法图解1

    1.排骨剁块,洗净,锅内冷水开火稍热(跟皮肤温度差不多),放入排骨,水开后绰五分钟。绰的时候准备好姜片、大料,将雪梨洗净备用。

  • 雪梨炖排骨的做法图解2

    2.绰的过程中撇去浮沫(浮沫是煮出来的血水之类的,不撇掉的话煮进肉里会很腥)。

  • 雪梨炖排骨的做法图解3

    3.去除浮沫捞出后。

  • 雪梨炖排骨的做法图解4

    4.放入砂锅中,加入姜片、大料等,高火炖一个半小时~两个小时。

  • 雪梨炖排骨的做法图解5

    5.一个半小时后,放入切好的大块雪梨,再炖半个小时。

  • 雪梨炖排骨的做法图解6

    6.煮好后放入盐调味就可以啦!

小贴士

焯水、炖煮的时候一定要撇去浮沫,这样炖出来的排骨汤口感较好,没那么油腥。

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雪梨炖排骨的家常做法

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