自制午餐肉

自制午餐肉
20854浏览 / 174收藏
作者:潘欣锋

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
花椒:维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪肉糜 1000克
葱姜 适量
盐,糖 适量
老抽 几滴
葡萄酒 两勺

自制午餐肉的做法

  • 自制午餐肉的做法图解1

    1.葱姜,花椒煮水冷凉备用

  • 自制午餐肉的做法图解2

    2.猪肉剁成肉糜

  • 自制午餐肉的做法图解3

    3.肉糜放入容器里加鸡蛋一个、适量面粉、淀粉、蚝油、老抽几滴、盐、糖、胡椒粉、花椒葱姜水和葡萄酒两勺,顺时针方向搅拌十分钟左右,让它有劲道

  • 自制午餐肉的做法图解4

    4.容器里均匀涂上一层油,把拌好的肉糜均匀的铺在容器里(不要太厚)上面抹平

  • 自制午餐肉的做法图解5

    5.上锅蒸四十分钟左右(盘子上裹上锡纸,防止蒸汽水滴入),关火再虚蒸五分钟

  • 自制午餐肉的做法图解6

    6.出锅倒出来凉透,切片摆盘(这是本色,没放红曲粉自己家人吃)

本菜谱由潘欣锋上传

自制午餐肉的家常做法

全部
回到顶部