烫面煎饼的做法

• 1.将面粉放入干净的盆内加入白开水活成面团

• 2.将面团醒十分钟后切一块擀成长条

• 3.将长条切成大小匀称的剂子（剂子的大小跟后面饼的大小有直接关系）

• 4.将一块剂子一面抹油后反扣在另一块剂子上，压平

• 5.用擀面杖将两块剂子擀成面饼（在下锅前多擀一张这样烙的时候就连上了、不会慌乱）

• 6.锅内加少许油擦过整个锅底，放入面饼（有电饼档会好操作很多）及时翻面

• 7.两面翻面，熟了出锅晾凉，用手夹住面饼轻拍两张饼便可轻松分开（这就是两个剂子之间抹油的作用）

• 8.配合喜欢的菜卷起来吃，嫌太干可以做点汤和或者馄炖

• 9.成品照片、仅供参考