啤酒鸡爪

啤酒鸡爪
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健康功效

大葱:低蛋白质

食材用料

香叶 两三片
老冰糖 一个
姜丝 适量
蒜末 适量
小米椒 两三个
白芝麻 适量
啤酒 一罐
适量
老抽 一勺
生抽 一勺

啤酒鸡爪的做法

  • 啤酒鸡爪的做法图解1

    1.首先准备所有食材,大葱切段三四根,再切点片,干辣椒切段

  • 啤酒鸡爪的做法图解2

    2.鸡爪剪去指甲,在指腹开两刀,方便入味

  • 啤酒鸡爪的做法图解3

    3.冷水下锅,适量姜片,葱段,料酒

  • 啤酒鸡爪的做法图解4

    4.大火煮开后再煮五分钟

  • 啤酒鸡爪的做法图解5

    5.捞出过凉水冲洗一下,沥干水份

  • 啤酒鸡爪的做法图解6

    6.锅里热油,油热下入葱姜蒜爆香

  • 啤酒鸡爪的做法图解7

    7.再倒入香叶,八角和干辣椒段炒香

  • 啤酒鸡爪的做法图解8

    8.放入鸡爪翻炒

  • 啤酒鸡爪的做法图解9

    9.加入老抽,生抽和冰糖翻炒

  • 啤酒鸡爪的做法图解10

    10.翻炒到鸡爪均匀上色

  • 啤酒鸡爪的做法图解11

    11.倒入啤酒没过鸡爪

  • 啤酒鸡爪的做法图解12

    12.大火煮开后转中小火炖煮

  • 啤酒鸡爪的做法图解13

    13.汤汁收到一半的时候加入盐调味,再继续小火闷煮至汤汁浓稠

  • 啤酒鸡爪的做法图解14

    14.出锅撒上小米椒,芝麻和葱花,吃的时候拌一下就可以,鲜香够味的啤酒鸡爪!

  • 啤酒鸡爪的做法图解15

    15.来个近照!馋不馋?我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!

小贴士

小贴士:没有老冰糖也可以用小颗粒的冰糖,多放几颗就行了!啤酒用小罐的就ok!如果你做的得多就用大罐的!炖的越烂越入味哦!喜欢吃有嚼劲的可以缩短炖煮时间!

本菜谱由孜孜不倦zzbj上传

啤酒鸡爪的家常做法

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