西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐

西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
西红柿:活血化瘀
虾皮:护眼明目、抗癌防癌

西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法

  • 西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法图解1

    1.准备食材:西红柿切丁,丝瓜切片,豆腐切条,小葱切圈,虾皮洗净待用

  • 西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法图解2

    2.锅烧热放少许油

  • 西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法图解3

    3.把豆腐放进去小火慢慢煎

  • 西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法图解4

    4.煎至焦黄,盛出备用

  • 西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法图解5

    5.锅中再放适量的油

  • 西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法图解6

    6.把打散的鸡蛋液倒进去,炒好后盛出备用

  • 西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法图解7

    7.用锅里的底油炒西红柿丁

  • 西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法图解8

    8.放盐让西红柿入味

  • 西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法图解9

    9.放丝瓜翻炒均匀

  • 西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法图解10

    10.放少许耗油,翻炒均匀入味

  • 西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法图解11

    11.加少量的水翻炒

  • 西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法图解12

    12.加入豆腐

  • 西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法图解13

    13.虾皮

  • 西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法图解14

    14.鸡蛋翻炒均匀

  • 西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法图解15

    15.临出锅的时候撒上葱花,炒匀出锅

  • 西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的做法图解16

    16.装盘

小贴士

1.我买的嫩豆腐,这样的豆腐豆腥味小口感比较好,缺点是勤搅动容易碎,所以在锅里煎一下比较好
2.丝瓜选比较嫩的炒,如果不小心买上老一点的,建议最好去掉皮炒着吃

本菜谱由琛琛妮妮妈上传

西红柿鸡蛋烧丝瓜豆腐的家常做法

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