甜蜜红烧肉

甜蜜红烧肉
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健康功效

五花肉:润燥
花椒:除湿
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

甜蜜红烧肉的做法

  • 甜蜜红烧肉的做法图解1

    1.材料洗净备用

  • 甜蜜红烧肉的做法图解2

    2.肉切成小段

  • 甜蜜红烧肉的做法图解3

    3.葱切段,蒜切沫,姜切片

  • 甜蜜红烧肉的做法图解4

    4.肉大概切成一厘米见方的长条

  • 甜蜜红烧肉的做法图解5

    5.冷水下锅,放入料酒和姜片

  • 甜蜜红烧肉的做法图解6

    6.煮沸后,去血沫,把肉捞出

  • 甜蜜红烧肉的做法图解7

    7.盛出备用

  • 甜蜜红烧肉的做法图解8

    8.热锅,不用放油,直接炒肉

  • 甜蜜红烧肉的做法图解9

    9.炒出油后放入蒜,姜,辣椒,花椒

  • 甜蜜红烧肉的做法图解10

    10.等炒出金黄色后放入老抽上色,再放入生抽调味

  • 甜蜜红烧肉的做法图解11

    11.然后倒入开水,放葱,八角,桂皮,香叶

  • 甜蜜红烧肉的做法图解12

    12.中火煮开15分钟,放入冰糖转小火

  • 甜蜜红烧肉的做法图解13

    13.小火慢炖25分钟后,放入鸡精 盐再炖10分钟

  • 甜蜜红烧肉的做法图解14

    14.最后大火收汁

  • 甜蜜红烧肉的做法图解15

    15.盛出后撒上香菜和葱花

  • 甜蜜红烧肉的做法图解16

    16.成品

小贴士

要冷水煮肉,不然不容易把有煮出来。
然后添热水炖,因为要是添冷水就把油冯在肉里了,会很腻

本菜谱由爱情故食-G上传

甜蜜红烧肉的家常做法

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