红焖猪蹄

红焖猪蹄
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作者:小___女人

健康功效

猪蹄:补血
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

生抽
老抽
葱姜蒜
干红辣椒

红焖猪蹄的做法

  • 红焖猪蹄的做法图解1

    1.食材准备

  • 红焖猪蹄的做法图解2

    2.姜切片、蒜拍扁、大葱切段、干辣椒剪段

  • 红焖猪蹄的做法图解3

    3.猪蹄洗净,入锅焯水捞出过冷水冲洗

  • 红焖猪蹄的做法图解4

    4.热锅倒油,下葱姜蒜爆香,倒入猪蹄翻炒,加入干辣椒、花椒、八角炒均

  • 红焖猪蹄的做法图解5

    5.调入生抽、老抽、料酒、糖、盐

  • 红焖猪蹄的做法图解6

    6.继续翻炒均匀

  • 红焖猪蹄的做法图解7

    7.再加入清水沫过猪蹄,大火煮开,转中小火焖煮1个半小时左右

  • 红焖猪蹄的做法图解8

    8.最后大火收汁,调入鸡精,出锅撒上葱花即可

  • 红焖猪蹄的做法图解9

    9.成品图

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红焖猪蹄的家常做法

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