豉香土豆小排的做法

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  1.排骨洗净沥干水分，放入碗中加盐

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  2.料酒

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  3.老抽

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  4.生抽

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  5.淀粉

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  6.抓匀，腌制半小时左右

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  7.土豆洗净去皮、切块状

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  8.豆豉提前浸泡十分钟、沥水备用

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  9.锅热放适量油，油热放入排骨

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  10.中小火炸至两面金黄色捞出

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  11.再倒入土豆

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  12.炸制七八分钟盛出

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  13.锅留底油，放入辅料煸香

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  14.再倒入排骨、土豆翻炒均匀

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  15.加老抽

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  16.生抽

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  17.糖

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  18.翻炒上色

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  19.倒入少量的开水

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  20.中小火焖制十分钟左右

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  21.撒上葱段即可！

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  22.一道美味的豉香土豆小排就做好了

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  23.我是徐徐小厨房，来喜欢一起交流吧！