水煎饺 茭白鲜肉饺子的做法

• 1.材料准备好

• 2.把肉切小肉丁，放姜、蒜、

• 3.把茭白切丁

• 4.放入肉里面，再放盐、白糖、老酒、芝麻油、酱油、鸡精

• 5.最后放葱搅拌均匀，静置15分钟入味

• 6.把肉馅包进饺子皮里一个一个摆好

• 7.中筋面粉1小勺

• 8.到一碗水搅拌均匀

• 9.锅里放一点油预热

• 10.开小火，把饺子一个一个放进去煎1分钟，这样做让饺子不粘锅

• 11.倒入搅拌好的面粉水，水位要到饺子一半高度

• 12.开大火煮

• 13.水快干了打开锅盖

• 14.在锅边倒入一圈油，把下面已经变黄的饺子翻过来煎，如果火太大操作来不及可以用小火煎，慢慢翻饺子，煎到变金黄，最后撒葱花开大火，把锅拿起来摇两下闻到葱香

• 15.出锅装盘

• 16.脆香水煎饺

• 17.今天做的早餐