奶香紫薯馅

奶香紫薯馅
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作者:小___女人

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

淡奶油 40g
奶粉 20g
糖粉 10g
纯牛奶 250g
色拉油 50g

奶香紫薯馅的做法

  • 奶香紫薯馅的做法图解1

    1.食材准备

  • 奶香紫薯馅的做法图解2

    2.紫薯洗净去蒂,切成厚片装盘

  • 奶香紫薯馅的做法图解3

    3.水烧开入蒸锅

  • 奶香紫薯馅的做法图解4

    4.蒸锅蒸20分钟

  • 奶香紫薯馅的做法图解5

    5.取出待凉后去皮备用

  • 奶香紫薯馅的做法图解6

    6.搅拌机内加入纯牛奶、淡奶油、奶粉、紫薯打成泥

  • 奶香紫薯馅的做法图解7

    7.打好的紫薯泥

  • 奶香紫薯馅的做法图解8

    8.锅内加入25g色拉油,倒入紫薯泥

  • 奶香紫薯馅的做法图解9

    9.中小火不停的搅拌,中途再加入25g色拉油、10g糖粉翻炒

  • 奶香紫薯馅的做法图解10

    10.再不停的搅拌至抱团

  • 奶香紫薯馅的做法图解11

    11.炒好的紫薯馅料

  • 奶香紫薯馅的做法图解12

    12.可以用来做月饼啦

  • 奶香紫薯馅的做法图解13

    13.冰皮可以加紫薯馅调出紫色的冰皮月饼,可漂亮了

  • 奶香紫薯馅的做法图解14

    14.成品图

  • 奶香紫薯馅的做法图解15

    15.成品图

小贴士

小提示:
1. 紫薯本身带甜味,所以10g糖粉,喜甜的可以适量增加糖粉!
2. 此配方25g大概可以做23个馅料!
3. 彩色的冰皮月饼用的是可可粉、抹茶粉等等调出的颜色,然后再搭配在一起,就成了彩色了!
4. 想要颜色更丰富,也可以用果蔬汁、果蔬粉、Wilton都可以!

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奶香紫薯馅的家常做法

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