花生板栗香菇糯米鸡

花生板栗香菇糯米鸡
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作者:暄文少爷8

健康功效

糯米:敛汗
板栗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菇:祛风

食材用料

适量
胡椒粒 少许
红油豆瓣酱 少许
玉米淀粉 少许
烹饪料酒 适量
绳子 适量

花生板栗香菇糯米鸡的做法

  • 花生板栗香菇糯米鸡的做法图解1

    1.糯米洗净后适量加入盐同酱油用水泡三小时,荷叶洗净用开水泡软,需要两小时

  • 花生板栗香菇糯米鸡的做法图解2

    2.香菇需要泡发后切丁

  • 花生板栗香菇糯米鸡的做法图解3

    3.板栗蒸熟剥壳待下锅炒

  • 花生板栗香菇糯米鸡的做法图解4

    4.花生炒熟

  • 花生板栗香菇糯米鸡的做法图解5

    5.鸡肉切小丁,胡椒粒擂碎粉,适量放入红油豆瓣酱,酱油,料酒同少许玉米淀粉,鸡肉丁一起腌制20到30分钟,之后热锅热油放入鸡肉炒熟,用锅铲铲一边,放入香菇炒熟,加入适量酱油同盐翻炒,再加入板栗一起翻炒

  • 花生板栗香菇糯米鸡的做法图解6

    6.把荷叶铺上米捞干铺在荷叶上再铺上炒好的板栗,香菇,鸡肉,花生再用勺子把它们同糯米和均匀,准备包了必须包的紧实不漏,再用绳子固定绑紧

  • 花生板栗香菇糯米鸡的做法图解7

    7.绑好了,用高压锅压40分钟

  • 花生板栗香菇糯米鸡的做法图解8

    8.已经可以吃了,看到是不是很诱惑,很多料哦,外面卖的就是几块冻鸡肉而已,我这个都是新鲜的

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花生板栗香菇糯米鸡的家常做法

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