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茄角之恋
健康功效
茄子:消肿
豆角:活血化瘀
红椒:开胃、消食
茄角之恋的做法
![茄角之恋的做法图解1]()
1.准备食材：如下所示
![茄角之恋的做法图解2]()
2.豆角先用清水冲掉表面灰尘，切长断，洒适量盐，加清水浸泡五分钟
![茄角之恋的做法图解3]()
3.茄子切丁加少许盐浸泡五分钟祛污水
![茄角之恋的做法图解4]()
4.蒜切碎，红椒、泡椒斜切
![茄角之恋的做法图解5]()
5.豆角冷水下锅，另加少许芝麻油，盖好煮沸后捞出冷水过凉
![茄角之恋的做法图解6]()
6.把切丁倒入开水中煮熟后冷水过凉
![茄角之恋的做法图解7]()
7.入适量油、盐，酱油 小火爆香蒜和辣椒
![茄角之恋的做法图解8]()
8.最后把豆角、茄子入锅翻炒均匀即可……
小贴士
豆角和茄子最好加些盐浸泡会洗得干净些
茄角之恋的家常做法
（全部）
