鲜菇鱼汤的做法

• 1.罗非鱼处理干净，两面各割三刀。

• 2.里里里外外均匀的抹上盐，腌制十多分钟。

• 3.蘑菇，白玉菇洗净。

• 4.蘑菇切成片，白玉菇手撕成条。

• 5.油麦菜洗干净，折断。

• 6.姜切片，锅里热油下姜片翻炒一会。

• 7.下入罗非鱼，小火煎至两面金黄。

• 8.加入没过鱼身的水，大火煮开，转小火煮至汤发白。

• 9.下入蘑菇和白玉菇，加适量的盐，鸡精，盖锅焖煮15分钟。

• 10.等到菇煮软煮熟时，加适量的耗油，下入油麦菜煮1分钟。

• 11.芹菜洗净，取芹菜茎切成段。

• 12.下入芹菜段盖锅焖煮5分钟。

• 13.出锅，味道可是十分的鲜美哦。