南瓜丝榨广椒

南瓜丝榨广椒
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健康功效

南瓜:解毒

食材用料

玉米面 300g
红辣椒 500g
3勺

南瓜丝榨广椒的做法

  • 南瓜丝榨广椒的做法图解1

    1.南瓜洗净

  • 南瓜丝榨广椒的做法图解2

    2.削皮

  • 南瓜丝榨广椒的做法图解3

    3.切开,挖掉南瓜籽

  • 南瓜丝榨广椒的做法图解4

    4.用勺子刮掉南瓜瓤

  • 南瓜丝榨广椒的做法图解5

    5.刨子洗净,南瓜刨成丝

  • 南瓜丝榨广椒的做法图解6

    6.倒到竹晒上

  • 南瓜丝榨广椒的做法图解7

    7.用筷子摊开均匀,晒

  • 南瓜丝榨广椒的做法图解8

    8.时不时用筷子翻,把底层翻起来晒

  • 南瓜丝榨广椒的做法图解9

    9.太阳快下山时,也差不多晒好了。把晒好的南瓜丝收起来

  • 南瓜丝榨广椒的做法图解10

    10.红辣椒去蒂洗净,姜、蒜去皮洗净。红辣椒剁碎,姜切丝,蒜切丁

  • 南瓜丝榨广椒的做法图解11

    11.玉米面、红辣椒、姜、蒜、盐加入南瓜丝中

  • 南瓜丝榨广椒的做法图解12

    12.搅拌均匀,盖好,静置一夜

  • 南瓜丝榨广椒的做法图解13

    13.腌好了

  • 南瓜丝榨广椒的做法图解14

    14.装入泡菜坛,边缘加满水,放入角落

  • 南瓜丝榨广椒的做法图解15

    15.五六天后,舀一盘出来

  • 南瓜丝榨广椒的做法图解16

    16.锅里放油,加入南瓜丝榨广椒,小火炒,可以加入自己喜欢的佐料,也可以只加葱花,满屋飘香

小贴士

①南瓜刨成丝时,别把手刨了②南瓜水分大,晒时要经常翻③姜蒜辣椒这些佐料,份量可以随自己的喜好添加④不要让泡菜坛边缘缺水。

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南瓜丝榨广椒的家常做法

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