自制咸甜两味油条的做法

• 1.将面粉、泡打粉、鸡蛋、玉米胚芽油，按250克、7.5克、1、15克的的比例，分别加入盐、红糖、加少量水活成两个面团（和面过程忘拍了，记得面不要活的太硬）用保鲜膜包裹静置半小时，然后将两个面团揉成光滑的面团，再次用保鲜膜包裹两层，放置冰箱冷藏一晚。

• 2.将硅胶垫上涂点油，拿出冷藏好的两个面团，按1:1的比例切成长条，然后用手按压均匀，咸味面片放下面，红糖面片放上面（记得面片不要太薄）摞起，然后用筷子在中间按压一下

• 3.锅中放入油，加热至6、7成热时放入做好的面，待它自己慢慢漂起，炸成金黄色，捞出控油

• 4.好吃的油条出锅，拼盘

• 5.附一张掰开的图，供大家看看火候，外酥，里嫩。